Visas turinys (All Contents)

Apie mus (About Us)

Reginos Palėpė reginospalepe.com

Ra�yk mums 

Lai�kus, k�ryb�, ir kt.

          (Contact Us)

Kaip naudotis �iuo tinklapiu (How to navigate this website)

Naujausi puslapiai (Newest pages)

 

 

Birelio (June) 29, 2008 

ReginosPalp: 2 dalis (ReginosPalepe: Part 2)

Kur buvau dingus? (Where have I been?)

Namo praradimo pavojai i ariau (Losing your House)

Kas yra patriotas? (What is a patriot?)

Kaip veikia prezidento rinkim mechanizmas? (Electing a President)

 

 

Liepos (July) 24, 2006

Alimentai vaik ilaikymui (Child Support Enforcement)

Laik krepelis (Mailbag)

Nra imigracini naujien (No Action on Immigration)

Alimentai vaikui Kalifornijoje (California Child Support)

Ar tikrai kitoks? (Marketing Scheme)

Nemokama antivirusin (Free Anti-Virus Software)

Foto Konkursas (Photo Contest)

Birelio (June) 21, 2006

Mes keiiame krypt (Changing Direction)

Imigruoti Kanad (Immigration to Canada)

Kaip atvykti JAV ir dirbti gydytoju (Coming to the US as a doctor)

Keliauti Japonij (Traveling to Japan)

Balandis (Apr) 24, 2006

Paskutins imigracins inios (Immigration Update) 

Balandis (Apr) 13, 2006

Velykins mintys (Easter Thoughts)

Emigrant keliu (Emmigrant Road)

Lina Macaitien

Jau pavasaris (It's Spring)

Balandis (Apr) 10, 2006 

Kol kas nra jokios imigracins reformos (No Immigration Reform Yet)

Patikrinti Application Status (Checking Application Status)

Darbo leidimai (Work Permits)

Moters biologinis laikrodis (Women's Biological Clock)

Albino Hoffman fotografijos (Photos by Albinas Hoffman)

Kaip tinkamai pasirengti emigranto kelionei (Preparing for the Journey of Emmigration)

Pramogos, renginiai ikagoje (Chicago Activities)

Kovas (Mar) 30, 2006

Imigraciniai debatai (The Immigration Debate)

DREAM aktas (The DREAM Act)

Kelion maina su vaikais ir be j (Driving Vacations)

Laik krepelis (Mailbag)

Kovas (Mar) 23, 2006 

Tapimas legaliais (Becoming Legal)

Krepinis ir isilavinimas (Basketball and Education)

JAV pilietybs egzaminas (US Citizenship Exam)

Darbo viza  (Employment Visa)

 Imigrant vizos (Immigrant Visas)

Lietuvika garin pirtis ( Lithuanian steam baths)

Kovas (Mar) 16, 2006 

Amerikieiai ir imigrantai (Americans and Immigrants)

Tapimas legaliais (Becoming Legal)

Skatiname imigracij? (Encouraging Immigration?)

Amnestija (Amnesty)

Plauk alinimas lazeriu (Laser Hair Removal)

Investuokite Baltijos alyse (Invest in the Baltics)

Kovas (Mar) 9, 2006 

Pauki gripo naujienos (Bird Flu Update)

Antibiotik ala (Antibiotic Abuse)

Laikai i  Norviliki pilies Lietuvoje (Letter from Norviliskiu Castle)

Kaip atsiimti nesumokt alg -- 2 (Unpaid Wages -- 2)

Imigraciniai klausimai (Immigration Questions)

Kur galiau rasti kvalifikuot eimos psicholog? (Finding a family therapist)

Laik krepelis (Mailbag)

Kovas (Mar) 3, 2006

Ms vieni metai (Its been One Year)

Reginos laikai (Regina's Letters)

Imigruojant Canada (Immigrate to Canada)

Padedate vieni kitiems (Readers Help Readers)

Lietuvos kulinarinis paveldas  (Lithuanias Culinary Heritage)

Kaip atsiimti nesumokt alg (Unpaid Wages Complaint)

  Poezijos tinklapis (Poetry Website)

Vasaris (Feb) 23, 2006 

Neramus laikas Buui (Troubles for Bush)

Ugavns (Shrove Tuesday)

Blynai, blyneliai, sklindiai (Pancakes, crepes, and scones)

Laik krepelis (Mailbag)

Skyrybos ir mokesiai (2) (Divorce and Taxes)

Vasaris (Feb) 16, 2006

Lietuvos nepriklausomyb (Lithuanian Independence)

Pompja (Pompeii)

Laikai i  Norviliki pilies Lietuvoje (Letters from Norviliskiu Castle)

Pasmerkto mirti istorija (Condemned to Die)

Skyrybos ir mokesiai (Divorce and Taxes)

Laik krepelis (Mailbag)

Paklausk Erikos (Ask Erika)

Vasaris (Feb) 9, 2006 

Bk Valentinu pati sau (Be your own Valentine)

Valentino diena (Valentine's Day)

Laik krepelis(Mailbag)

Psichologijos tinklapis - TAU!

Krepinio mokykla (School for Basketball)

Emigruoju Amerik (Coming to America)

Mam ir ti klubas (Mom and Dad's Club)

Skaitytoj kryba (Reader's Creations)

Vasaris (Feb) 2, 2006 

Reginos laikai (Regina's Letters)

Mokslinis mstymas 1 dalis (Scientific Thinking Part 1)

Mueik dovanos (Another Beating, Another Baubel)

Pagalba naujagimiui JAV (Public Aid for Baby)

10 met viza (10 Year Visa) 

Imigracin viza ankui (Immigrant Visa for Grandson)

Sausis (Jan) 26, 2006

Gydymas ar iliuzija? (Healing or Delusion)

Vaizduots galia (The Power of Imagination) 

Imigracins vizos (Immigration Visas)

Usienis ir dviguba pilietyb (Living Abroad with Dual Citizenship)

Sausis (Jan) 19, 2006

Psichinis gydymas (Psychic Healing)

Vitaminas D ir vins ligos (Vitamin D and Cancer)

Amerikos pilieiai usienyje (American Citizens Abroad)

New Yorko dirbanij apsauga (New York Workers Rights)

Laik krepelis(Mailbag)

Skaitytoj nuomons (Reader's Opinions)

Sausis (Jan) 12, 2006

Reginos laikai (Regina's Letters)

Js kompiuterio saugumas (Security for your Computer)

Seksualinis priekabiavimas (Sexual Harassment)

Vairavimas Virginia valstijoje (Driving in Virginia)

Social Security pinigai (Social Security Benefits)

Sausis (Jan) 5, 2006

Reginos laikai (Regina's Letters)

alia arbata ir svorio metimas (Green Tea and Weight Loss)

"Uraganiniai" automobiliai (Hurricane Cars)

Klausimai ir atsakymai (Questions and Answers)

Gruodis (Dec) 15, 2005

 Kald kilm (The Origins of Christmas)

ventiniai Kald vakarliai (Christmas Parties)

Ar tai mokslas? (Is It Science?)

Smurtas namuose (Domestic Violence)

Paauglio klausimas (Teenager's Question)

Kaip atsiimti pinigus  (How to get Money Back)

Sualojimai darbe (On the Job Injury)

Diazas Lietuvoje (Jazz in Lithuania)

Geri dalykai Lietuvoje (Positive Things in Lithuania)

ventj ki ir kald puota

Gruodis (Dec) 7, 2005

Bliuz klubas (Blues Club)

Pauki gripo baim (Catching Bird Flu)

Kald varks kukuliukai

Senoviniai klaipdietiki patiekalai (Ancient Lithuanian Dishes)

Vertingas projektas (Important Project)

iema ikagoje (Winter in Chicago)

2006 Nauj Met sutiktuvs  ir renginiai kitose valstijose (New Years 2006)

Laik krepelis (Mailbag)

Lapkritis (Nov) 22, 2005 

Legendos apie isilavinim (Myths about Education)

Asimiliacija (Assimilation)

Eks- gubernatoriaus teismas (The Ryan Trial)

Poet and Musician (Poetas ir Muzikantas)

Lapkritis (Nov) 17, 2005 

Padkos piet receptai (Recipes for Thanksgiving)

Lietuvos kulinarijos enciklopedija (Encyclopedia of Lithuanian Cuisine)

Lietuvos kulinarins tradicijos (Lithuania's Culinary Tradition)

Palyginimai (Comparing)

Viskas apie kalakut (All About Turkey)

Lapkritis (Nov) 10, 2005 

K reikia Padkos vent  (What Thanksgiving Means)

Pasirengimas Padkos Dienos pietums (Pot Luck Thanksgiving)

Thanksgiving ventės atsiradimo istorija

Baltj rm rpesiai (White House Troubles)

Spaudos laisv (Freedom of the Press)

Skaitytoj laikai Tinai (Reader's Letters to Tina)

alios kortels loterija (Green Card Lottery)

Klausimas apie alios Kortels loterij (Question about Green Card Lottery)

Kaip jauiasi gr gyventi Lietuv? (2) (Back Home in Lithuania)

Invalidas Lietuvoje iandien (An Invalid in Lithuania Today)

 


 

Ankstesni pusl. (Older Pages)


Reginos Palp Home Page  

Encyclopedia of Lithuanian Cuisine

A. Vincentas Sakas

You can contact Vincentas Sakas at

vincentas.sakas@takas.lt

 

 

I have prepared 38 volumes of an Encyclopedia of Lithuanian Cuisine.  You can see the titles below.  I am looking for a publisher to print them both in English and Lithuanian, although they still need to be translated into English.  I also have not completed the process of making photographs for them.  Among these works is a book of cuisine written by my great-grandfather in 1902.  I have updated this book for the modern audience.

 

(Read full text in English)

 


Lietuvos kulinarijos enciklopedija

A.Vincentas Sakas

 

Nepriklausomas mitybos ir kulinarijos ekspertas

El.patas: vincentas.sakas@takas.lt

Daugiau galite rasti internetinje svetainje www.Meniu.lt  skyrelyje Kulinarija pagal V.Sak

 

 

Toliau rasite mano paruotus leidinius Lietuvos kulinarijos enciklopedij. Enciklopedija turt bti leidiamo dviem kalbomis: lietuvikai ir anglikai.

Manau, kad dabar svarbiausi bt maisto gamybos vadovliai, nes tikrai niekas Lietuvoje jau nebemoka paruoti ger virj. Antras svarbus dalykas bt ileisti mano prosenelio 1902 metais ileist kulinarin knyg, - gal tada daug kam atsivers akys, prads suprasti kas yra tikroji Lietuvos kulinarija. A leidin paruoiau taip, kad bt spausdinamas senj kalba, dabartine literatrine ir anglikai.

emiau ivardinu savo paruot Lietuvi kulinarijos enciklopedij, kuri sudaryt 38 tomai:

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Maisto gamybos vadovlis virj mokykloms. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Maisto gamybos technologija. Vadovlis maisto gamybos technologams. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij)

 

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Raritetas - Dominyko Sako-Sakaviiaus eimininkms vadovlis (500 valgi receptai). Ileistas Seinuose 1902 metais. (Rankratis paruotas ir senja, ir naujja lietuvi kalbomis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos auktoji virtuv. Lietuvos didik ir bajor valgiai nuo XVI amiaus. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. XVII-XIX ami lietuviki vrienos, laukins pauktienos ir glavandens uvies valgiai. I-II-III tomai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos kunig ir vienuoli valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos miesteln ir amatinink valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Auktaii valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Br (lietuvinink) valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Dzk valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Klaipdiei valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Kuri valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Suvalkiei valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. emaii valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij ).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Apeiginiai, sakraliniai valgiai (Advento, Atvelykio, Devintini, Gavnios, Keli, Sekmini, etini, vent Ki, vent Kald, vent Velyk keturi dien valgi, Verb, Vis ventj, olini, vento Andriejaus, vento Blaiejaus, vento Florijono, vento Lauryno, vento Kazimiero, vento Martyno, vento Motiejaus, Aviienio, Bangpio (tinkl metimui), Biiuli (bitinjimo), Bob vasaros, Bulviakasio, Derliaus vents, Gandrini (Starkini), Jonini (Ras), Keturiasdeimties pauki dienos, Kumeliuk dienos, Pavasario, Vasaros, Rudens ir iemos lygiadieni, Paskutinio grybo, Pelen dienos, Pemps dienos, Tinklaii traukimo, Ugavni, Vlini, Vieversio dienos, slkio dienos, iemoverio, iobryni, bii kopinjimo, alaus ragavimo, giros ragavimo, sulos leidimo, mloveio, bulviasodio, sjos, ienapjts, rugiapjts, bulviakasio, linarts, linamins, klimo, ir t.t., ir pan.). (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Pagrindiniai Lietuvos gud, karaim, lenk, rus sentiki, totori, yd valgiai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Blynai, blyneliai ir sklindiai, j receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Koldnai, ausels, virtiniai ir vilpikai, j receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Valgomj led istorija ir receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuviki kepiniai. Duonos, bandos, bandels, pyragliai, ragaiiai, riestainiai. I dalis. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuviki kepiniai. Bobos, pyragai, pyragaiiai, ploktainiai, sausainiai, tortai, vyniotiniai. II dalis. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuviki pieno produktai ir j receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Prieskoniai, vartojami Lietuvoje nuo seniausi laik iki dabar su senovini Lietuvos didik ir bajor valgi receptais. 170 prieskoni ir 90 prieskoni miini. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Darovs, vaisiai ir uogos. J maistin sudtis, laikymo slygos ir gamybos bdai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. uvis, maistin sudtis, uvies ipjaustymo, ruoimo ir gamybos vadovlis. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Pauktiena, maistin sudtis, pauktienos ipjaustymo, ruoimo ir gamybos vadovlis. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Msa, maistin sudtis, msos ipjaustymo, ruoimo ir gamybos vadovlis. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Maisto atsarg ruoimo bdai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Maisto (msos, pauktienos, uvienos, darovi ir vaisi) rkymas, rkylai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos degtins ir kit stiprij svaigij grim istorija ir receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos alus istorija ir receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V.  Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos midaus istorija ir receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V.  Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos giros istorija ir receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V. Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos gaivieji grimai. Gaivos, kisieliai, kompotai, sots, sulos, sultys ir j receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V.  Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Lietuvos kartieji gaivieji grimai. Arbata ir kava Lietuvoje ir j receptai. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Sakas A.V.  Lietuvos kulinarijos enciklopedija. Kulinarijos vadovlis. Maestro klas. (Rankratis. Trksta vertimo angl kalb ir foto iliustracij).

 

Visus patiekalus ir grimus gaminu a pats, paskaiiuoju j energin vert, gamybos laik,  juos serviruoju, fotografuoju skaitmenine fotokamera, paruoiu knygos maket (tekst, iliustracijas), virel spaudai, raau kompiuterines laikmenas.

Koreguoju ir redaguoju signalin spaudos egzempliori.

Kadangi rengiu daug maitinimo moni, tad daugel maisto produkt i j gamintoj gaunu arba veltui, arba savikaina. Pavyzdiui, daroves ir prieskonius gaunu veltui, kitus maisto produktus sumaintomis kainomis. Suprantama, jei leidinius bus dedama reklama apie maisto produkt gamintojus, bt galima aptarti ir kitokias slygas.

vairiausius indus ir rankius, serviravimo priemones taip pat gaunu veltui isinuomoti.

 


(Lithuanian Text)

Encyclopedia of Lithuanian Cuisine

A. Vincentas Sakas

 

 

You can contact Vincentas Sakas at

vincentas.sakas@takas.lt

 

 

I have prepared 38 volumes of an Encyclopedia of Lithuanian Cuisine.  You can see the titles below.  I am looking for a publisher to print them both in English and Lithuanian, although they still need to be translated into English.  I also have not completed the process of making photographs for them.  Among these works is a book of cuisine written by my great-grandfather in 1902.  I have updated this book for the modern audience.

 

I understand that there is a great deal of work to do in getting these books ready for publication, but I am prepared to do much of this myself.  I prepare the dishes and drinks and digitally photograph them myself.  I also calculate nutritional value and preparation time.  Since I work as a restaurant consultant I can get many of the ingredients free or at reduced cost.  I have access to props and table settings for photographs.  I design the book covers and put everything on CD ready for publication.

 

Encyclopedia of Lithuanian Cuisine

 

Vol 1    Textbook for Culinary Schools.

 

Vol 2    Technology of Food Preparation -- Textbook for Food Technologists

 

Vol 3    Dominikas Sakas-Sakavicius Textbook for Housewives (originally published 1902) -- 500 Recipes

 

Vol 4    Lithuania's High Cuisine -- Lithuanian Aristocrats recipes from the 16th Century On

 

Vol 5, 6, 7    Lithuanian Wild Game and Fresh-Water Fish Dishes (Three books)

 

Vol 8    Foods of Lithuania's Priests and Monks

 

Vol 9    Foods of Lithuania's Ancient Middle Class

 

Vol 10 - 17      Seven volumes of Foods Lithuania's Seven Regions.

 

Vol 17    Foods from Sacred Rituals

 

Vol 18    Foods of Lithuania's Subcultures

 

Vol 19    Blynai, Sklindziai, Flatbread Recipes

 

Vol 20    Various Dumpling Recipes

 

Vol 21    History and Recipes of Ice Cream

 

Vol 22    Lithuanian Baked Goods -- Breads, Buns etc.

 

Vol 23    Lithuanian Baked Goods -- Cakes, Pies, Cookies etc.

 

Vol 24    Lithuanian Dairy Products and Recipes

 

Vol 25    Spices Used in Lithuania from Ancient Times to the Present.  Describes 170 spices and 90 spice mixtures and recipes of the ancient Lithuanian aristocracy using them.

 

Vol 26    Vegetables, Fruits and Berries

 

Vol 27    Textbook for cutting and preparing fish.

 

Vol 28    Textbook for cutting and preparing poultry.

 

Vol 29    Textbook for cutting and preparing meats.

 

Vol 30    Methods for Storing and Preserving Food.

 

Vol 31    Methods and Tools for Smoking Food

 

Vol 32    Lithuanian Alcoholic Spirits -- History and Recipes

 

Vol 33    Lithuanian Beer -- History and Recipes

 

Vol 34    Lithuanian Mead -- History and Recipes

 

Vol 35    Lithuanian Gira (Drink made from water and bread) -- History and Recipes

 

Vol 36    Lithuanian Refreshing Drinks made from Fruit, Tree Sap and other unusual sources.

 

Vol 37    Lithuanian Hot Drinks -- Coffee, teas and other hot drinks.

 

Vol 38    Textbook for Master Chefs

 

You can contact Vincentas Sakas at

vincentas.sakas@takas.lt

 

Nar�yk (Search)
 


�altiniai (Resources)
Lietuva info (Lithuania Info) Naujienos (News)
Lietuvos kulinarinis paveldas (Lithuania's Culinary Heritage)
Renginiai Cikagoje (Chicago Activities)
N Green Gards
N Advokatai ir Kt. (Doing Business)

copyright (c) 2006 Regina Nuttall
These pages are copyrighted.  If you would like to use material from this site, please ask us.

Visas med�iagas �iame tinklapyje saugo autorini� teisi� �statymai. Jei norite kuria pasinaudoti- gaukite m�s� leidim�.